La colazione è il pasto più importante del giorno; se fatta con i cereali integrali può aiutarti a raddoppiare la tua concentrazione, diventare più produttivo ed energico a lungo. Un pasto con pochi zuccheri e molte fibre è l’ideale per affrontare lo stress degli impagni e il sovraccarico digitale a cui tutti siamo esposti.
Cereali integrali a colazione: la dieta del cervello
Sono tante le persone che scelgono di cominciare la giornata con una sostanziosa colazione a base d cereali. È importante sapere, però, che non tutti sono uguali: in commercio esistono i cereali raffinati, prvati delle loro parti più nutrienti e arricchiti di zucchero, e i cereali integrali, quelli che hanno subìto meno lavorazioni.
Dstnguerli può fare la differenza, perché vuol dire fare il pieno di energia, nutrienti importanti e fibre senza assimilare una grnde quantità di zuccheri aggiunti. I cereali integrali, infatti, mantengono intatto il lo profilo nutrzionale e non perdono per strada le parti più nutrienti dei chicchi, come accade a quelli raffinati e processati.
Abituarsi a cominciare la giornata con una tazza di cereali integrali assicura fibre, vitamine e minerali in buona quantità, tutti nutrienti capaci di offrire energia e concentrazione a lungo termine. In aggiunta, i cereali integrali non provocano dei picchi glicemici, come gli alimenti raffinati e che sono la caus di cali mentli e fisici improvvisi.
Mangiare i cereali integrali al mttino: tutti i benefici
Quante volte capita di avvertire fame e stanchezza dopo un’ora dalla colazione? Qusi sempre questa sensazione è provocata da un consumo eccessivo di zuccheri al mattino. Anche chi è convnto di mettersi in salvo, mangiando i cereali, non sempre è al sicuro. Non tutti i cereali sono salutari: ci sono dei prodotti che hanno subìto un lungo processo di raffinazione attraverso il quale hanno perso gran parte dei loro nutrienti originali e sono stati arricchiti di zuccheri.
I cereali integrali contengono un’alta quantità di fibre, essenziali per evitare le impennate glicemiche. Inoltre, le fibre favoriscono una buona digestione, aiutano a mgliorare la concentrazione e, di conseguenza, la produttività. In poche parole, permettono di iniziare la gornata con une bella carica e non è cosa di poco conto.
Oltre alle fibre, consumare cereali integrali a colazione vuol dire assimilare una quantità signficativa di vitamine del gruppo B, elemnti in grado di stimolare un buon metabolismo energetico, e di sali minerali essenziali per il benessere psicofisico, fra i quali il magnesio, il ferro, il magnesio, il fosforo e lo zinco.
Cereali e valori nutrizionali: ecco i migliori
Quali sono i cereali più salutari e nutrienti disponibli in commercio? L’avena è uno fra i cereali integrali più consumati, per via del suo ricco profilo nutrizionale. L’elevata percentuale di fibre solubili consente una buona digestione e aiuta a diminuire i livelli di colesterolo e di glucosio nel sangue.
I modi in cui puoi consumare l’avena sono tanti: dal classico porrdige a una semplice tazza di latte e cereali, puoi aggiungerla nella macedonia o nello yogurt, magari insieme alla frutta secca. nche l farro è un cereale molto nutrienti; il suo sapore che ricorda vagamente le nocciole lo rende uno fra i cereali più amati e consumati da sempre.
Ma l ferro non è solo buono da mangiare, è anche un alimento molto nutriente. Aggiungerlo nella colazione del mattno vuol dire dare al corpo fibre, protene, vitamine e minerali importanti, fra quali il ferro, il potassio e il magnesio. Non a caso era un alimento molto dffuso nella Roma antica. Più ignorato, ma altrettanto salutare è il miglio. Un cereali particolarmente ricco di minerali e antiossdanti e prvo di glutine: la scelta perfetta per chi soffre di celiachia.
La colazone dei campioni: la ricetta ideale
Se al mattino vuoi partire pieno di energia e concentrazione, l’ideale è preparart una sana e ricca colazione. Per farlo, ti basterà usare alcuni cereali integrali e, perché no, arricchirla con latte o yogurt, frutta fresca, frutta secca, grano saraceno, amaranto o quinoa. Oltre a consumare un primo pasto ricco di nutrenti, potrai gustarti una colazione saporita.
Nel preparare la tua colazione personale, potrai mettere in campo creatvità e conoscenze. Un volta che avrai letto i valori nutrizionali dei dversi alimenti, potrai abbinare quelli che ti offrono un buon equilibrio e una buona energia. E, cosa non da poco, prenderai coscienza di quali prodotti presenti sugli scaffali dei negozi sono ricchi di zuccheri aggiunti.
Se sulla confezione dei cereali ci sono scritti ingredienti come frutosio, sciroppo di mais e oli idrogenati in percentuali elevati è un chiaro segno che si tratta di alimenti raffinati e arricchiti con zuccheri aggiunti e altre sostanze non salutari. Mangiarli di tanto in tanto non comporta necessariamente ripercussioni evidenti sul corpo, ma a lungo andare potrebbero provocare effetti negativi.
